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Fiesta de cumpleaños para mini pasteleras !

14 Ene

One Charming Party es un blog de donde podremos sacar muchisimas ideas para festejar un cumpleaños super original.
A quién no le gustaría disfrutar de una fiesta como esta??

Visto en One Charming Party

Dedicado a mis sobrinas *(^_^)*

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Merendando con Technicolor Kitchen!

25 Jun

Que ganas de ir a merendar con Patricia Scarpin la creadora de Technicolor Kitchen!!! Creo que despues de ver estas fotos más de uno me va a querer acompañar!!

Además de ser una excelente cocinera, saca unas fotos buenisimas de sus creaciones,  si entran a su Blog pueden ver muchisimas recetas más, tanto dulces como saladas.

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Tarta fresca de frutos del bosque

9 Jun

Estas fotos y deliciosas tartas son del blog Tartelette.

La receta es muy fácil y como resultado tenemos una tarta riquisima, sana y natural. No voy a darles la receta que la autora del blog ha escrito, sino que la voy a adaptar a los ingredientes que tenemos en el mercado.

Para la masa, vamos a utilizar una masa muy parecida a la que utilizamos para el lemon pie o la pasta frola, y para el relleno vamos a dejar macerar los frutos del bosque (frutillas, frambuesas, blackberries, moras, etc) en azúcar y hojitas de menta por veinte minutos, y luego lo vamos a colocar sobre la masa previamente estirada y colocada en un molde para tartas. Una vez decorada la tarta con las tiritas, colocar en horno moderado durante 20 minutos.

Masa:

250 gr de harina leudante
150 gr de azúcar
1 huevo
100 gr de manteca

Relleno:

3 tazas de frutos del bosque
2/3 taza de azúcar
unas hojitas de menta

Espero que se animen a hacer esta receta, es muy fácil!!! También se puede cambiar la receta y probar macerando las frutas de estación que tengamos en casa.

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Mesa dulce rosa para Style me Pretty

3 Jun

Esta mesa dulce rosa ha sido creada por Jenna Marfori Lang del blog Eat Drink Pretty, para Style me Pretty.

Me encantó y me hizo acordar del cumple que tengo este fin de semana … que también va a ser rosa.

Los dos blogs son buenisimos, se los super recomiendo para sacar ideas espectaculares!!

Feliz cumple Vicona y Sofi! *(^_^)*

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Mis rollitos de canela (cinnamon rolls)

31 May

Mi receta:

Para la masa:
1 taza de leche tibia
2 cucharaditas de levadura en polvo (o su equivalencia)
1/3 taza de margarina o mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de sal
2 huevos
4 tazas de harina

Para el relleno:
2 cucharadas de margarina o mantequilla
1 cucharada de canela
1/2 taza de azúcar morena

Glasé (opcional)
3 cucharadas de azúcar impalpable
1 cucharada de leche
1 cucharadita de vainilla

Para la masa: se coloca en un bowl grande la leche tibia con la levadura. Mezclar con un batidor de mano. Ir incorporando los otros ingredientes (manteca, azúcar, huevos, sal y finalmente la harina) hasta que quede una masa homogénea. Dejar reposar con un pañito arriba hasta que doble el tamaño.

Armado: una vez que la masa este leudada, se estira la masa con un palo de amasar hasta que tenga aproximadamente medio centímetro. Esparcir con la parte de atrás de una cuchara la mezcla de manteca, canela y azúcar morena por toda la superficie de la masa.

Enrollar la masa y luego, cortar en ruedas de aproximadamente 2 o 3cm. Cocinar a horno de 200C hasta que estén dorados por encima.

Una vez que estén fríos, se le puede agregar el glasé, el cual es opcional.

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Un año más…

26 May

Esta semana es mi cumpleaños, tengo pensado hacer muchas cosas ricas y acompañarlas con unas buenas infusiones artesanales.

Espero que todos los que compartan conmigo ese momento puedan disfrutar y saborear lo que les voy a preparar…

Foto de LaTartineGourmande, un blog muy inspirador!

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Veggy Belly, mi nuevo descubrimiento!!!

12 May

Mi nuevo descubrimiento, Veggy Belly, un blog sobre comida vegetariana y fotografïa.

Mucho para ver, mucho para probar, mucho para cocinar!!!

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