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Una mesa muy vegan !

29 Nov

Me encantaron todas las ideas que hay en esta mesa vegan, son fáciles, frescas y novedosas.

En esta mesa podemos ver:

Tartas de frutas
Brochettes de kiwi, durazno, mango y mora
Sopa de calabaza con un copo de crema batida
Sandia rellena con daditos de uvas, manzana y yogur
Ensalada caprese
Bastoncitos de zanahoria, apio y pimiento con salsas de distintos vegetales para untar
Shot de yogur con granola y frutas finas (frambuesas y arándanos)

Creo que podemos tomar algunas de estas ideas y utilizarlas para estas fiestas, para poder variar las comidas tradicionales que por general tienen muchisimas calorías!

Creado por Mybridestory, fotos de Serena Grace

Guacamole !

9 Nov

cebolla + tomate + pimiento + palta (aguacate) + limón + aceite + sal

aji opcional 😉

Amo el guacamoleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!! 😀

Visto en Chef wanabe

Sopa Halloween !!!

13 Oct

Ingredientes

– ½ kg. de zapallo
– 3 cdas. al ras de almidón de maiz (maicena)
– 3 tazas de leche
– Sal
– 2 cdas. al ras de manteca

Preparación

1 Cocinar el zapallo en agua y sal, colarlo y pasarlo por un tamiz.
2 Disolver aparte la maicena en un poco de la leche fría. Agregarle el resto de la leche hirviendo, revolviendo continuamente.
3 Hervir unos minutos y luego mezclarle el puré de zapallo. Sazonar con sal.
4 Cocinar unos instantes. Retirar del fuego y agregar la manteca, revolviendo bien, hasta que se funda totalmente.

Muy fácil y muy rica! *(^_^)*



Para la primavera, preparaciones simples y sanas

6 Oct

frutillas + queso blanco descremado

taco + tomate + choclo + porotos aduki + palta + cebolla + queso blanco

kiwi + pera + manzana + mango + papaya

tomates cherry + albahaca + muzzarella

duraznos + cerezas + arándanos + yogur

Fuente: click sobre cada imagen.

Merendando con Technicolor Kitchen!

25 Jun

Que ganas de ir a merendar con Patricia Scarpin la creadora de Technicolor Kitchen!!! Creo que despues de ver estas fotos más de uno me va a querer acompañar!!

Además de ser una excelente cocinera, saca unas fotos buenisimas de sus creaciones,  si entran a su Blog pueden ver muchisimas recetas más, tanto dulces como saladas.

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Tarta fresca de frutos del bosque

9 Jun

Estas fotos y deliciosas tartas son del blog Tartelette.

La receta es muy fácil y como resultado tenemos una tarta riquisima, sana y natural. No voy a darles la receta que la autora del blog ha escrito, sino que la voy a adaptar a los ingredientes que tenemos en el mercado.

Para la masa, vamos a utilizar una masa muy parecida a la que utilizamos para el lemon pie o la pasta frola, y para el relleno vamos a dejar macerar los frutos del bosque (frutillas, frambuesas, blackberries, moras, etc) en azúcar y hojitas de menta por veinte minutos, y luego lo vamos a colocar sobre la masa previamente estirada y colocada en un molde para tartas. Una vez decorada la tarta con las tiritas, colocar en horno moderado durante 20 minutos.

Masa:

250 gr de harina leudante
150 gr de azúcar
1 huevo
100 gr de manteca

Relleno:

3 tazas de frutos del bosque
2/3 taza de azúcar
unas hojitas de menta

Espero que se animen a hacer esta receta, es muy fácil!!! También se puede cambiar la receta y probar macerando las frutas de estación que tengamos en casa.

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Veggy Belly, mi nuevo descubrimiento!!!

12 May

Mi nuevo descubrimiento, Veggy Belly, un blog sobre comida vegetariana y fotografïa.

Mucho para ver, mucho para probar, mucho para cocinar!!!

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