Limoonland
Había una vez … un lugar mágico en donde podremos descubrir un mundo extraño y maravilloso…
Visiten Limoonland, una web de una ilustradora francesa (se hace llamar Limoon, no se su nombre verdadero).
Vale la pena!! *(^_^)*
Add comment 30 Octubre 2009
Jamie Oliver – Cocina de boca en boca
Volver al pasado, eso es lo que se propuso lograr el chef inglés Jamie Oliver con su proyecto Pass it on, una idea presentada en su Show televisivo The Ministry of Food. En pocas palabras, lo que propone este mediático cocinero es que las personas aprendan una receta y se la pasen a dos o tres personas y así sucesivamente. De esta manera se podría lograr una cadena de recetas que nos llevaría a comer mejor, a gastar menos y a ampliar nuestro menú.
La idea en este momento se ha convertido en un movimiento a nivel mundial. Estaría bueno comenzar desde acá!!! Asi que espero que me envien sus recetas!!! *(^_^)*
Add comment 24 Octubre 2009
Berenjena Multifacética y Saludable
Esta humilde planta, de la familia de las solanáceas, es una de las verduras más consumidas siendo la base de numerosos platos.
Esta hortaliza nativa de la India, que en general es de color violeta brillante (aunque existen variedades blancas, amarillas y rojizas), se produce en especial en países asiáticos, como China y Japón. La berenjena tiene la ventaja de estar disponible durante todo el año, por lo que es una hortaliza muy utilizada en la cocina.
Contiene muy poca cantidad de glúcidos, proteínas y lípidos, por lo que incorpora pocas calorías. A su vez, entre los minerales que están presentes se puede mencionar el potasio, el magnesio, el hierro, el fósforo y el calcio. También es rica en vitaminas A, C y ácido fólico.
Por otro lado, su pulpa es esponjosa, por lo que actúa como tal, absorbiendo líquidos y sabores de otros ingredientes.
Las berenjenas resultan muy eficaces para acelerar o mejorar el tránsito intestinal. Además, poseen gran cantidad de pectinas, que facilitan la expulsión de toxinas.
En cuanto al hígado y al páncreas, las berenjenas aumentan la secreción biliar, y tienen además propiedades colagogas y depurativas.
Consejos prácticos:
Aunque las berenjenas pueden consumirse fritas, al horno, en guisos, encurtidos o salmueras, siempre es preferible no sumergirlas en mucho aceite. Esto se explica porque, al ser como una esponja, absorben las grasas muy rápido.
♦ Para evitar que queden aceitosas, pueden cocinarse al horno con unas gotitas de aceite de oliva.
♦ Antes de consumirlas, deben cortarse y colocarse en una olla con agua y sal, durante media hora, con el objetivo de eliminar su sabor amargo.
♦ Para conservar todo su valor nutricional, es recomendable no pelarlas.
♦ En personas con problemas digestivos, se recomienda consumirlas al mediodía.
Add comment 23 Octubre 2009
Primavera
“Podrán cortar todas las flores pero no podrán detener la primavera”.
Pablo Neruda
Feliz día de la Primavera!!!!
Hagan un homenaje a ésta estación, y planten una flor en su jardín!!! *(^_^)*
Add comment 21 Septiembre 2009
Mini mercado
Add comment 13 Septiembre 2009
Sweet & Saucy Shop
Uno de mis sueños sería tener uno de tus negocios!
A quien no le gustaría entrar y llevarse todo!? *(^_^)*
1 comment 13 Septiembre 2009
Cannelle et vanille
Este trabajo espectacular, en el que se ha cuidado hasta el más mínimo detalle, es obra de Aran Goyoaga.
Pueden visitar su blog Cannelle et Vanille donde podrán disfrutar de muchisimas cosas más.
*(^_^)*
Add comment 6 Septiembre 2009
Whooga Boats
Whooga Boats … Qué lindas y cómodas se ven estas botas!! Me encantan las violetas!!
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Add comment 3 Septiembre 2009
